据相关实践应用得知，在肉制品生产中应用二氧化氯消毒剂进行消毒是相当有益的，它是次氯酸钠（84消毒液）、漂白剂等禁止用于肉制品生产、保鲜中消毒的较佳替代品。其使用方法参考如下：

　　【使用方法】

　　1、生产过程中的使用：

　　（1）畜、禽体的喷淋清洗：用80-150mg/L的COl2消毒液冲洗。

　　（2）禽类烫洗槽的消毒：用10-20mg/L的COl2消毒液浸泡约10分钟左右。

　　（3）去骨胴体消毒：以50-100mg/L的COl2消毒液冲洗。

　　（4）肠衣保鲜：以20-50mg/L的COl2消毒液浸泡。

　　（5）生产用水消毒：于水中加入二氧化氯消毒液，使其浓度达到0.5-1mg/l，作用的时间须大于30分钟。

　　（6）生产用冰：于制冰水中加入二氧化氯消毒剂溶液，使其浓度达到0.5-1mg/l，作用10分钟上，再冷冻制冰。

　　（7）废弃物的消毒：用200-500mg/LCOl2消毒液进行浸泡或是喷洒之后，做没损害化工艺处理。

　　2、生产的环境与人员、车辆的消毒：

　　（1）厂区环境、仓库、屠宰区等领域的消毒：用100-200mg/L的COl2消毒液进行喷洒。

　　（2）车间地面、墙体、门窗以及输送皮带等生产设备表面消毒：以100-150mg/L的COl2消毒液进行擦拭。

　　（3）鞋靴池、进厂入口车辆消毒池：加入100-200mg/L的COl2消毒液，每班更换。

　　（4）手消毒：清洗干净后，用100mg/L的COl2消毒液对手进行浸泡消毒。

　　（5）工作服、工作帽、手套等：用20-50mg/L的二氧化氯消毒剂溶液浸泡约20分钟之后晾干。

　　（6）工器具、运输车辆的消毒：用50-100mg/L的COl2消毒液进行喷洒或者是擦拭。