一、筛选标准：

　　筛选的畜禽益生菌要具有没毒、生长繁殖快、能在肠道定植和抵御疾原菌等多种特点，这样后续的工作才具有意义。筛选益生菌时可参考以下标准:

　　1、没损害、无致病性，安全性是决定菌株能否成为益生菌的重要条件;

　　2、对胃肠道环境具有一定的耐受性;

　　3、可黏附定植于肠道上皮;

　　4、对大肠杆菌、沙门氏菌等常见病原菌具有一定的抑制能力;

　　5、具有潜能的候选益生菌须进行分子鉴定。

　　除了这些重要筛选标准，作为候选的益生菌还须具有其它的一些标准，比如具有产蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等消化酶的能力、耐热温或低温、耐氧化、能减少NH、HS等臭味气体的排放等。饲用微生物制剂的效果如何与所选菌种的好坏有着密切的关系，只有用于制造成品制剂的菌种性状优良，终端的产品才具有较高的品质。

　　二、畜禽益生菌的发展前景：

　　随着抵生素在畜牧业中的大量广泛使用所引发的耐药性、食品残留、机体抵御力下降、环境破坏等系列问题，寻找抵生素可替品的研究已成为生物、农业和养殖业的热点。益生菌因其安全没损害且效果显明等优点日益受到人们的关注。根据现阶段益生菌在畜禽中的广泛应用和研究，表明益生菌作为抵生素的可替品具有较好的实际意义和良好的前景。

　　目前作为益生菌应用到饲料添加剂中的微生物种类还很少，还有很多具有益生特性的菌种有待进一步的开发，如根据生产需求筛选高黏附性、多产蛋白酶、高抵菌活性、耐低温、高颉颃NH等具有不同优良特性的菌株。

　　当前为提高畜禽益生菌添加剂的作用效果，充分利用不同微生物的协同作用，可将多种益生菌配套组合，形成复合益生菌制剂。另外，酶制剂、植物提取物等也可作为饲料添加剂，不同种类的添加剂具有不同的优势，可联合使用协同作用，形成复合微生物制剂，发挥越显明的效果。

　　饲用微生物制剂的研究还应该根据不同生长阶段的不同动物种类及不同的目的(如增进生长、防治疾病、改良环境等)，选择不同的益生菌菌种。将针对性地筛选出的畜禽益生菌及研制的复合微生物制剂应用于畜牧生产中，增进畜禽的生长，改良畜禽生长环境，提高经济效益。